Generalmente los postres lácteos suelen gustar mucho a los niños y los alimentan. Éste, además de leche, lleva dos frutas, manzana y naranja, y flan con caramelo. Un postre muy completo para los más golosos a partir de los 6 meses.
*Ingredientes:
-2 manzanas-1 cda de ralladura de naranja
-1 cda de jugo de naranja
-15 ml de flan en polvo
-5 ml de caramelo fundido
-150 ml de leche
*Procedimiento:
Pela las manzanas, córtalas por la mitad y quítales el corazón. Córtalas en rodajas y ponlas en un recipiente junto a la ralladura y el jugo de naranja.Tapa todo y déjalo cocer a fuego moderado durante 10 minutos y removiendo de vez en cuando, hasta que las manzanas estén blandas.
Mezcla el flan en polvo y el caramelo con un poco de leche hasta que hayan adquirido una consistencia suave. Pon el resto de la leche a hervir y luego incorpóralo a la mezcla.
Vuelve a poner esta crema en el recipiente y llévala a ebullición. Ve removiendo hasta que se espese algo, pero que quede fina.
Tritura las manzanas al punto que gustes. Mezcla la crema con la manzana y remuévelo todo para que se incorpore bien.
Pon un poco en un recipiente adecuado, prueba la temperatura y, si es necesario, déjalo enfriar antes de dárselo al bebé.
Tapa el resto y mételo en el refrigerador lo antes posible. Consúmelo antes de 24 horas.
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